Show Cooking.
Zumo recién servido, todo el desayuno.
De 2 a 4 depósitos transparentes autorrellenables de 5 u 8 litros. Diseñado para desayunos buffet y servicio continuo en hoteles, con sistema de limpieza diario y componentes homologados de grado alimentario.
Modelo SC-04 · 4 tanques · 8LPensado para el buffet exigente.
Cada detalle del Show Cooking responde a una necesidad real del servicio de desayuno: visibilidad, frescor, autonomía y limpieza rápida.
Conexión a Bag-in-Box: el depósito siempre lleno sin que el camarero esté pendiente.
Mantiene el zumo entre 1 y 6 ºC durante todo el servicio, sin pérdida de frescor.
Acrílico de grado alimentario que muestra el producto y refuerza el efecto buffet.
Sistema CIP integrado: ciclo automático con agua templada al inicio o final del servicio.
Vinilos con el logotipo de tu hotel o marca. Acabados en inox cepillado o negro mate.
Hasta un 35 % menos de merma vs. jarras tradicionales y botellas individuales.
El Show Cooking, en servicio real.
Especificaciones técnicas.
Datos orientativos para la versión estándar. Personalizamos medidas, acabados y configuración bajo pedido.
| Ancho | 420 mm (2T) · 580 mm (3T) · 740 mm (4T) |
|---|---|
| Fondo | 480 mm |
| Alto | 720 mm (con tanques) |
| Peso en vacío | 32 kg (2T) · 41 kg (3T) · 49 kg (4T) |
| Espacio mínimo de servicio | + 100 mm sobre tanques |
| Tanques | 2, 3 o 4 unidades transparentes |
|---|---|
| Volumen por tanque | 5 L o 8 L (intercambiables) |
| Autonomía con BiB 10 L | ≈ 50 vasos de 200 ml por línea |
| Caudal nominal | 0,5 L / 15 s por grifo |
| Producto compatible | Zumos Pre-mix y Post-mix, agua, néctares |
| Temperatura de servicio | 1 ºC a 6 ºC ajustables |
|---|---|
| Sistema | Refrigeración por convección · termostato digital |
| Consumo medio | 180 W en régimen · 320 W pico |
| Rango ambiente recomendado | 5 ºC a 32 ºC |
Cuidado simple, vida larga.
Ciclo CIP automático con agua templada al final del servicio. Bandeja de goteo extraíble.
Desmontaje rápido de grifos y juntas. Inmersión en solución alimentaria suministrada por HostelPack.
Visita técnica incluida en el contrato Premium: revisión de refrigeración, juntas y sellos.
Vídeos de mantenimiento
Próximamente disponibles. Estos vídeos te guiarán paso a paso en el cuidado diario de tu dispensador.
Paso a paso para el ciclo CIP automático y limpieza de la bandeja de goteo.
Cómo desmontar, sumergir en solución alimentaria y volver a montar en menos de 15 minutos.
Sustitución del Bag-in-Box y purgado de la línea en menos de 30 segundos.
Información que necesitamos de ti.
Con estos datos podemos enviarte un presupuesto cerrado en menos de 48 h.
| Dato | Qué incluir |
|---|---|
| Ubicación de instalación | Ciudad, planta y zona del buffet (barra, isla, mostrador…). |
| Espacio disponible | Ancho × fondo × alto libre, incluyendo holgura superior para los tanques. |
| Toma eléctrica | Distancia al enchufe Schuko más cercano y si está protegida con diferencial. |
| Toma de agua y desagüe | Solo necesarios si se contrata el sistema CIP automático. |
| Volumen estimado de servicio | Nº de comensales medio en desayuno y franjas horarias punta. |
| Referencias de zumo deseadas | Productos de la carta Packetalia que quieres tener disponibles. |
| Acabado de carrocería | Inox cepillado (estándar) o negro mate (opcional). |
| Logo o personalización | Si quieres añadir vinilo o serigrafía con tu marca. |
Dudas habituales.
¿Necesito toma de agua para instalarlo?
No es imprescindible. Solo se necesita si quieres el sistema de limpieza CIP automático. La versión estándar funciona únicamente con corriente eléctrica.
¿Cuánto tarda un técnico en instalarlo?
Entre 45 y 90 minutos en condiciones estándar, incluyendo nivelado, primera puesta en frío y formación al personal.
¿El zumo se mantiene fresco toda la mañana?
Sí. La refrigeración integrada mantiene el producto entre 1 y 6 ºC durante todo el servicio, incluso en franjas pico.
¿Puedo cambiar de referencia de zumo durante el servicio?
Sí. El acople rápido de los Bag-in-Box permite cambiar sabores en menos de 30 segundos sin herramientas.
¿Está incluido el mantenimiento?
Las versiones contratadas con suministro recurrente Packetalia incluyen 1 visita técnica preventiva al año y soporte telefónico ilimitado.
¿Listo para servir el mejor desayuno?
Cuéntanos cuántos comensales pasan por tu buffet y te enviamos una propuesta a medida en menos de 48 horas.